Otázky a odpovědi

Objednávka a prodejna

Objednal jsem si zboží, kdy mi bude doručeno? [tagy: doprava, doručení, objednávka]

Vaši objednávku zpracujeme do dvou dnů, pokud není víkend nebo se nejedná o zboží na objednávku. Expedice probíhá od pondělí do čtvrtku, aby se k Vám zboží dostalo včas a nezkazilo se přes víkend. Pokud je nějaká komplikace, hned Vás zkontaktujeme.

Můžete si vybrat, zda Vám zboží doručíme přes Zásilkovnu, od nás odchází v 10 hodin ráno, nebo přes DPD, od nás odchází ve 12 hodin.

Mám slevový kupón, dárkový voucher, jak ho uplatním? [tagy: sleva, kupón, voucher]

Jakmile si vyberete dobroty, na které máte chuť, a Váš košík bude naplněn dle Vašich představ, v pravém horním rohu klikněte na Nákupní košík.

V dolním levém rohu je místečko, kde vložíte nebo napíšete svůj slevový kód.

Můžu u Vás na prodejně platit kartou? [tagy: platba, karta, prodejna]

Jasně, naše prodejna je vybavena terminálem a přijímáme MasterCard a Visa.

Mohu si nákup vyzvednout osobně a kde? [tagy: osobní odběr, vyzvednutí, prodejna]

Nákup si můžete vyzvednout osobně v našem skladu na adrese Pod Slovany 352/23, 128 00 Praha 2 – Nové Město (u Palackého náměstí). GPS: 50.0732633N, 14.4163317E.

Pondělí až čtvrtek: 09:30-14:30 hod. Pokud Vám to časově nevyhovuje, zavolejte nám a věříme, že se domluvíme.

Více informací najdete zde: https://www.pravaklobasa.cz/prodejny/.

Máte někde svou prodejnu a můžu si tam nakoupit i bez předchozí objednávky? [tagy: prodejna, nákup, sklad]

Ano, u nás je možné si rovnou nakoupit a většinu zboží máme skladem. Ale jak píšeme, většinu, ne vše.

Více informací najdete zde: https://www.pravaklobasa.cz/prodejny/.

Produkty a skladování

Je třeba klobásy "stahovat z kůže"? [tagy: klobása, střívko]

Pokud je klobása v přírodním střívku, tak nemusíte. Pokud je v umělém střívku, tak doporučujeme.

Jak poznám, zda je klobása v přírodním či umělém střívku? [tagy: klobása, střívko, přírodní]

Rozdíl mezi tím lze poznat pouhým okem. Přírodní střívko znamená, že každá klobása vypadá trochu jinak. U umělého střívka vypadá každá klobása velmi podobně a pravidelně.

Mohu klobásu konzumovat, když je na ní plíseň? [tagy: klobása, plíseň, bezpečnost]

Pokud je klobása bílá, může se jednat o vysráženou sůl, mnohdy jde o maďarské nebo české produkty, nebo o ušlechtilou plíseň. Pokud se vyskytne bílá plíseň, může se klobása očistit nebo dát pryč střívko. Když budete mít klobásu se zelenou plísní, tak směr koš.

Proč je na českých produktech bílý povlak? [tagy: bílý povlak, sůl, české produkty]

Při vysychání vystupuje vysrážená sůl.

Co když dorazí produkt, který má povolené vakuum? [tagy: vakuum, doručení, reklamace]

Může se to stát mechanickým poškozením. Vizuálně vidíte, zda klobása podléhá zkáze. Pokud není vidět, že je zkažená, či nezapáchá, není důvod ji vyhazovat.

Jak skladovat produkty? [tagy: skladování, klobása, paštika, serrano]

• Serrano skladujte v chladné místnosti či lednici. Před načnutím doporučujeme mít produkt v pokojové teplotě pro lepší krájení a vůni. Po načatí produktu řez ošetřete sádlem z kýty, rozetřete rukami, nebo potřete olivovým olejem a přikryjte bavlněnou utěrkou.
• Paštiky mohou být v pokojové teplotě a po otevření je dejte do lednice na maximálně 5 dní.
• České klobásy, pršuty a salámy skladujte v chladné místnosti či v lednici. Po rozbalení doporučujeme lednici. Jedná se o fermentované produkty, takže vydrží dlouho.
• Francouzské klobásy skladujte v chladné místnosti či v lednici. Ideální je mít klobásy zavěšené v průvanu. Mají rády sucho a chlad. Někdy z klobás teče tuk, není to závadné.

Jak skladovat jamón po rozbalení a do kdy spotřebovat? [tagy: jamón, skladování]

Po rozbalení skladujte jamón v lednici, ideálně zabalený do pečicího papíru nebo lehce zakrytý fólií, aby dýchal a nevysychal. Nejlepší je spotřebovat ho do 1 až 2 týdnů. Před podáváním ho nechte alespoň 30 minut v pokojové teplotě, aby vynikla jeho chuť.

Jaká je trvanlivost výrobků? [tagy: trvanlivost, minimální spotřeba]

České výrobky mají trvanlivost přibližně takto: klobásy 80 dní, salámy 60 dní a pršuty 110 dní od výroby. U ostatního zboží se předpokládá trvanlivost několik týdnů až měsíců díky tradičnímu zrání a sušení. Doporučujeme sledovat trvanlivost uvedenou na obalu. V případě konkrétních dotazů Vám rádi odpovíme e-mailem, na chatu nebo telefonicky.

Mohu uchovávat produkty, typu klobásy, francouzské panenky nebo serrana, po datu minimální spotřeby? [tagy: minimální spotřeba, skladování]

Ano, můžete. Při správném skladování produkt pouze vysychá a, jak již otázka napovídá, jedná se o minimální datum spotřeby, ne maximální.

Ceny a vysvětlení

Proč má jamón rozdílné ceny, ale váhu stejnou? [tagy: jamón, cena, rozdíl]

Je několik typů jamónu: Serrano, Curado, Iberico, různé gramáže a balení. Cenu ovlivňuje hlavně:

• doba zrání, od několika měsíců až po roky,
• druh masa, například Iberico z vepřů krmených žaludy je dražší,
• balení, některé varianty zahrnují stojan a nůž, jiné jen samotnou kýtu.

Proč má uherák rozdílné ceny? [tagy: uherák, cena, rozdíl]

Sortiment zahrnuje několik variant a cenu ovlivňuje zejména:

• různá velikost, například 400 g, 800 g nebo 1,2 kg,
• různé značky a receptury, například Pick, tuzemský uherák nebo varianta ochucená jalovcem,
• různá doba zrání a uzení, například Pick zraje až 100 dní, tedy 2 týdny uzení a 3 měsíce zrání.

Co je to fermentace? [tagy: fermentace, vysvětlení]

Fermentace je přirozený proces, při kterém mikroorganismy, například bakterie nebo kvasinky, rozkládají cukry v potravinách. Díky tomu vznikají látky jako kyselina mléčná nebo alkohol. Fermentace zlepšuje chuť, stravitelnost a trvanlivost potravin a často přidává i prospěšné probiotické bakterie.

Fakturace

Neposílejte fakturu v balíku [tagy: faktura, e-mail, balík]

Z ekologických důvodů neposíláme fakturu v balíku, ale posíláme ji na e-mail, který jste v objednávce uvedli. V případě, že fakturu chcete fyzicky přibalit do zásilky, napište to v objednávce dole do poznámky.