Kološvárská slanina 400 g - vážená
Kód: 0352
Související produkty
Detailní popis produktu
Kološvárská slanina — maďarská klasika, která voní po bukovém dřevě
Vepřový bok. Sůl. Bukový kouř. Nic víc nepotřebuje.
Kološvárská slanina — maďarsky kolozsvári szalonna — je jednou z nejstarších a nejuznávanějších uzenářských specialit středoevropské kuchyně. Vyrábí se z vepřového boku s kůží, který se nejprve důkladně osolí a nechá několik dní uležet, aby sůl prostoupila celým kusem masa. Teprve pak přichází na řadu uzení na bukovém dřevě, které slanině dodává charakteristické zlatohnědé zbarvení a nezaměnitelné aroma.
Složení je záměrně jednoduché: vepřová slanina s kůží, sůl a konzervant. Žádné zbytečné přísady, žádné alergeny. Chuť pochází výhradně z kvality masa a z poctivého uzení — tak, jak se to dělalo v Maďarsku po generace.
V maďarské kuchyni je kološvárská slanina nepostradatelnou ingrediencí klasické székelykáposty — kapustového guláše s masem, který patří k nejoblíbenějším maďarským pokrmům. Stejně dobře poslouží jako základ pro dušená jídla, polévky nebo jednoduše nakrájená na plátky na svačinové prkénko se sýrem a chlebem.
Balení cca 400 g — jeden kus slaniny. Produkt je vážený, váha se může mírně lišit.
Jak chutná a jak ji použít
Uzeně. Plně. S vůní bukového dřeva.
Tradiční ingredience i samostatná pochoutka — kološvárská slanina se hodí všude tam, kde chcete hloubku a uzenou chuť.
🧾 Složení
vepřová slanina s kůží bez kosti, kuchyňská sůl, konzervant dusičnan sodný
✅ Bez lepku · Bez laktózy · Bez alergenů
🌡️ Skladování a balení
Skladujte při teplotě do 8 °C.
Balení: cca 400 g — jeden kus slaniny.
Váha se může mírně lišit — vážený produkt.
🇭🇺 Země původu: Maďarsko
📊 Výživové hodnoty
| Složka | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2738 kJ / 653 kcal |
| Tuky | 64,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 20,5 g |
| Sacharidy | 0,2 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 14 g |
| Sůl | 3,6 g |
| Referenční příjem průměrné dospělé osoby: 8400 kJ / 2000 kcal | |
O výrobci
Palatin – tři generace řemesla se srdcem a duší
Příběh začal v 30. letech minulého století, kdy pradědeček József Palatin pracoval jako mistr v legendární budapešťské řeznické továrně. Láska k řemeslu se stala rodinným dědictvím — a předává se dodnes.
Dnes vyrábí firma PIMI 2000 s.r.o. v Tatě v Maďarsku pod vedením Imre Palatina ml. a jeho syna Balázse. Moderní technologie, přísné standardy HACCP — ale hlavně to, co nejde naučit ve škole: řemeslná hrdost a cit pro surovinu.
Kdo vám to přiveze
pravaklobasa.cz – specialisté na uzeniny z celé Evropy
Jsme parta nadšenců, kteří věří, že dobrá uzenina je zážitek — ne jen nákup. Vybíráme produkty osobně, přímo od výrobců, a dovážíme je čerstvé až k vám domů.
Máte otázku k produktu?
Rádi poradíme — s výběrem, složením i dárkovým balením.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | JEDEME DO MAĎARSKA |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.4 kg |
| Maso: | Vepřové |
| Země původu: | Maďarsko |
| ? Lepek: | Ne |
| Laktóza: | Ne |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.