Mangalica salám 850 g - vážený
Kód: 0344
Související produkty
Detailní popis produktu
Mangalica salám — trvanlivá lahůdka, která si žádá čas
Maso z mangalice. Česnek. Koření. Týdny trpělivého zrání.
Mangalica je maďarské plemeno prasat s kudrnatou srstí a výjimečně mramorovaným masem — přirozeně tučnějším, aromatičtějším a chuťově hlubším než maso běžných plemen. Právě tato surovina je základem salámu, který se nedá uspěchat: po naplnění do střívka salám zraje několik týdnů v kontrolovaných podmínkách, než se chuť plně rozvine a konzistence dosáhne správné pevnosti.
Složení je záměrně čisté: vepřové maso mangalice, slanina, sůl, česnek a koření. Žádné alergeny, žádný lepek, žádná laktóza. Chuť pochází z kvality suroviny a z procesu zrání — ne z přídatných látek.
Nakrájený na tenké plátky odhalí charakteristické mramorování — světlé kousky tuku prostupují tmavším masem a při každém soustu se jemně rozpouštějí. Salám je bohatý na bílkoviny, vitaminy skupiny B a minerály — výživná pochoutka, která zasytí i potěší.
Balení 700 g – 1 kg — jeden kus salámu. Produkt je vážený, váha se může mírně lišit. Orientační hmotnost v názvu produktu je 850 g.
Jak chutná a jak ho použít
Jemně. Aromaticky. S hloubkou, kterou dá jen mangalica.
Mramorované maso, česnek a týdny zrání — výsledek, který se pozná na první sousto.
🧾 Složení
vepřové maso mangalica, slanina, jedlá sůl, koření, česnek, látka regulátor kyselosti glukonolakton, potravinářské enzymy, konzervant dusitan sodný
✅ Bez lepku · Bez laktózy · Bez alergenů
🌡️ Skladování a balení
Skladujte v lednici při teplotě do 8 °C.
Balení: 700 g – 1 kg — jeden kus salámu.
Váha se může mírně lišit — vážený produkt.
🇭🇺 Země původu: Maďarsko
📊 Výživové hodnoty
| Složka | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2071 kJ / 493 kcal |
| Tuky | 44,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 14,1 g |
| Sacharidy | 2,2 g |
| z toho cukry | 0,6 g |
| Bílkoviny | 18,9 g |
| Sůl | 3 g |
| Referenční příjem průměrné dospělé osoby: 8400 kJ / 2000 kcal | |
O výrobci
Palatin – tři generace řemesla se srdcem a duší
Příběh začal v 30. letech minulého století, kdy pradědeček József Palatin pracoval jako mistr v legendární budapešťské řeznické továrně. Láska k řemeslu se stala rodinným dědictvím — a předává se dodnes.
Dnes vyrábí firma PIMI 2000 s.r.o. v Tatě v Maďarsku pod vedením Imre Palatina ml. a jeho syna Balázse. Moderní technologie, přísné standardy HACCP — ale hlavně to, co nejde naučit ve škole: řemeslná hrdost a cit pro surovinu.
Kdo vám to přiveze
pravaklobasa.cz – specialisté na uzeniny z celé Evropy
Jsme parta nadšenců, kteří věří, že dobrá uzenina je zážitek — ne jen nákup. Vybíráme produkty osobně, přímo od výrobců, a dovážíme je čerstvé až k vám domů.
Máte otázku k produktu?
Rádi poradíme — s výběrem, složením i dárkovým balením.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | JEDEME DO MAĎARSKA |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.85 kg |
| Maso: | Vepřové, Mangalica |
| Země původu: | Maďarsko |
| ? Lepek: | Ne |
| Laktóza: | Ne |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.